- Ohne Kühlung haltbar
- <150 Kcal / 100 g
- Bestseller
- Laktosefrei
- Vegan
Spaghetti Pomodoro
Unsere Spaghetti Pomodoro verbinden al dente italienische Spaghetti aus 100% Hartweizengrieß mit einer handgemachten, fruchtigen Tomatensauce aus sonnengereiften Tomaten, nativem Olivenöl extra und Basilikum.
In 2-5 Werktagen bei dir. Schon ab 60€ versandkostenfrei nach DE.
Details
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Das macht unsere Spaghetti Pomodoro besonders:
Simpel, aber nicht langweilig
Unsere Pomodoro-Sauce folgt einem ganz einfachen Prinzip: gute Zutaten und viel Liebe zum Detail. Sie gehört zu Guidos absoluten Lieblingsgerichten - so sehr, dass er selbst mehrmals pro Woche Spaghetti mit Tomatensauce isst. Genau deshalb sollte sie genauso schmecken, wie eine echte italienische Pomodoro schmecken muss: Die Sauce ist bewusst simpel gehalten, damit die Qualität der Tomaten im Mittelpunkt steht.
Einreduzierte Sauce
Unsere Pomodoro-Sauce besteht bewusst aus wenigen Zutaten, die dafür besonders hochwertig sind. 90 % der Tomaten kommen aus der Region Parma - der Rest aus anderen Teilen Italiens - und bringen von Natur aus viel Aroma mit. Die Sauce wird stark eingekocht, sodass Wasser verdampft und der Geschmack konzentrierter wird. Zusammen mit nativem Olivenöl extra, Zwiebeln und Basilikum entsteht eine Tomatensauce, die simpel ist, aber komplex schmeckt.
Zubereitung per Hand
Der Ansatz startet mit nativem Olivenöl und fein geschnittenen Zwiebeln. Für unsere Sauce beginnen wir mit geschälten italienischen Tomaten, aus denen wir die Basis selbst kochen. Sie wird etwa 1-2 Stunden langsam eingekocht, damit sich das Aroma konzentriert. Dabei prüfen wir händisch, wie es schmeckt. Ist die Sauce nicht süß genug, geben wir Karotten für mehr Süße hinzu und entfernen diese gegen Ende wieder. Ist die Sauce zu säuerlich, geben wir stattdessen Kartoffeln hinzu, die besagte Säure entziehen. Auch die Kartoffeln entfernen wir gegen Ende wieder.
Zubereitet in Minuten - So lecker wie in meinem Ristorante
In der Mikrowelle bei 1000 Watt
Soße aus dem Beutel in den mitgelieferten Behälter geben, 2 Esslöffel Wasser hinzufügen, Deckel auflegen und 4 Minuten erhitzen, danach umrühren.
In der Pfanne
Nudeln und Soße mit 2 Esslöffeln Wasser in eine Pfanne geben, bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten erhitzen, dann umrühren und weitere 5 Minuten erwärmen.