Pesto alla Genovese

Unsere Pesto alla Genovese Sauce wird aus handgezupftem italienischem Basilikum, Grana Padano und Pinienkernen zubereitet. Sie schmeckt frisch, nussig und cremig - selbstgemacht. Für das Pesto wird italienisches Basilikum von Hand gezupft und roh verarbeitet. So bleibt sein frischer, aromatischer Geschmack erhalten und bildet die grüne Basis der Sauce. Statt Olivenöl verwenden wir Sonnenblumenöl, damit das Pesto nicht bitter wird. Dadurch bleibt die Sauce besonders mild, rund und angenehm frisch im Geschmack. Grana Padano sorgt für würzige Tiefe, während Pinienkerne nussigen Geschmack und Textur geben. Ein Teil wird fein gemixt, der Rest bleibt ganz für mehr Biss.

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