- Ohne Kühlung haltbar
- <150 Kcal / 100 g
- Laktosefrei
- Vegan
Penne all'Arrabbiata
Penne nach eigener Rezeptur verbinden sich mit einer aromatischen Arrabbiata-Tomatensauce aus Chili, Basilikum und Olivenöl: angenehm scharf und mit genau dem richtigen Kick für extra Geschmack.
Ab 8 Portionen versandkostenfrei nach DE.
Details
Zutaten
Nährwerte
Zubereitung
Optionen auswählen
Das macht unsere Penne All'Arrabbiata besonders:
Handgekochte Sauce
Die Basis entsteht aus nativem Olivenöl und fein gehackten Zwiebeln. Dazu kommen geschälte Tomaten aus Italien, aus denen wir die Sauce selbst kochen. Anschließend lässt man sie etwa 1-2 Stunden langsam köcheln, damit sich das Aroma entfalten kann. Knoblauch und Chili geben der Sauce am Ende ihre typische Arrabbiata-Würze.
Pomodoro-Basis mit Chili-Schärfe
Unsere Arrabbiata-Sauce basiert auf derselben Tomatenbasis wie unsere Pomodoro-Sauce - aber mit Knoblauch und einer feinen Chili-Schärfe. Im Unterschied zur Pomodoro wird die Sauce nicht ganz so stark eingekocht. Dadurch bleibt sie etwas leichter und fruchtiger im Geschmack, während Pomodoro durch das stärkere Reduzieren intensiver nach Tomaten schmeckt.
Penne aus Eigenrezeptur
Arrabbiata wird klassisch mit Penne oder Pennette gegessen - deswegen gibt es auch bei Alla Mamma Penne zu Arrabbiata. Unsere Penne aus eigener Rezeptur haben extra tiefe Rillen, damit die Sauce auch wirklich an der Pasta haftet und Du mit jedem Bissen genau die richtige Menge Sauce erwischst.
Unser Video zu Penne All'Arrabbiata
„All'Arrabbiata muss würzig sein, aber nicht brutal scharf. Chili soll die Tomate begleiten, nicht überdecken.“
Guido und Sarina Mondi, Gründer AllaMamma