- Ohne Kühlung haltbar
- <150 Kcal / 100 g
- Bestseller
- Glutenfrei
- Mit Fleisch
Glutenfreie Lasagne Bolognese
Unsere glutenfreie Lasagne wird mit einer Bolognese aus 100 % Rinderhack zubereitet und in Italien gekocht. Die Bolognese köchelt 4-6 Stunden und wird mit glutenfreier Béchamel sowie gereiftem Grana Padano verfeinert. Die Lasagneplatten sind glutenfrei dank getrennter Fertigung und bestehen aus einer Mischung aus Reis- und Maismehl für eine original al dente Textur.
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Details
Zutaten
Nährwerte
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Das macht unsere glutenfreie Lasagne Bolognese besonders:
Garantiert glutenfrei dank getrennter Fertigung
Unsere glutenfreie Pasta wird separat von herkömmlicher Pasta produziert und gelagert. Dadurch verhindern wir Kontamination und stellen sicher, dass sie Zöliakie-geeignet bleibt. Diese strikte Trennung ist besonders wichtig für Menschen, die Gluten vermeiden müssen.
Glutenfreie Pasta-Rezeptur
Da glutenfreie Pasta kein Klebereiweiß enthält, braucht sie eine angepasste Rezeptur. Deshalb verwenden wir eine besondere Mischung aus Mais- und Reismehl, die dafür sorgt, dass die Pasta beim Kochen stabil bleibt und eine gute Bindung entwickelt, ohne brüchig oder trocken zu werden.
Von Hand in Italien zubereitet
Für unsere Lasagne Bolognese werden die Lasagneblätter vorgekocht, während parallel eine glutenfreie Béchamel aus Butter, Reismehl, Salz, Muskat und 3,5 % Milch entsteht. Anschließend wird die Lasagne klassisch geschichtet: Lasagneblätter, Bolognese, Béchamel und Grana Padano. Nach dem Backen ruht sie mindestens 20 Minuten, damit sich die Schichten verbinden.
Video zur glutenfreien Lasagne Bolognese
„Bei einer glutenfreien Lasagne darf man keinen Unterschied merken. Gute Bolognese, cremige Béchamel und Pasta mit Biss müssen auch ohne Gluten genauso funktionieren.“
Guido und Sarina Mondi, Gründer AllaMamma
Häufige Fragen zum Produkt
Ja. Wir verwenden ausschließlich reines Rinderhack – ohne Mischfleisch, ohne Zusätze, ohne Füllstoffe. Das sorgt für den kräftigen, herzhaften Geschmack, der für eine echte italienische Bolognese typisch ist.
Nein. Unsere Bolognese setzt auf würzige, aromatische Kräuter und ein klassisches Soffritto aus Gemüse – nicht auf Schärfe.
Sie schmeckt herzhaft, rund und vollmundig, ohne pikante Elemente.
Das Soffritto – eine Mischung aus Karotten, Sellerie und Zwiebeln – ist der geschmackliche Kern einer
italienischen Bolognese.
Es sorgt für:
• natürliche Süße
• frische Würze
• aromatische Tiefe
So entsteht ein harmonischer Geschmack, der Fleisch und Tomaten perfekt abrundet.
Ja. Unsere Sauce basiert auf natürlichen Zutaten wie Tomaten, Gemüse, Kräutern und 100 % Rinderhack – ganz ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe.
Die Spaghetti bestehen aus feinem Hartweizengrieß und behalten nach dem Erwärmen ihren klassischen al dente Biss.
Sie verbinden sich ideal mit der Bolognese und nehmen die Sauce gut auf.
Unsere Spaghetti Bolognese sind ungekühlt bis zu 12 Monate ab Herstellung haltbar – ganz ohne Tiefkühlung oder künstliche Konservierungsstoffe.
Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf dem Verpackungsaufdruck.
Die Spaghetti Bolognese ist in wenigen Minuten bereit zum Genießen:
In der Mikrowelle ist die Spaghetti Bolognese in 4 Minuten fertig.
In der Pfanne dauert die Zubereitung etwa 10–12 Minuten.
So kannst du das Gericht sowohl schnell als auch klassisch zubereiten – je nachdem, wie du es
bevorzugst.
Die Intensität entsteht durch die Kombination aus:
• 100 % Rinderhack
• sonnengereiften Tomaten
• klassischem Soffritto
• italienischen Kräutern
Kein künstlicher Geschmacksverstärker, nur reine Zutaten.